吃什么能快速提高记忆,记忆差吃什么食物增加记忆

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-06 04:34:08

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。人到中年以后,身体的各方面机能都大大不如年轻的时候,不仅身体素质和免疫力下降,而且记忆力也在退化,时常忘东忘西。所以,年纪大了以后,需要注意补脑,多吃一些可以补脑提升记忆力的营养美食,缓解记忆衰退,从而安享天伦之乐。因此,接下来,我整理了八道适合中老年人多吃的养脑美食,道道补脑益智,提高记忆力。有需要的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、天麻玉竹鸽子汤

吃什么能快速提高记忆,记忆差吃什么食物增加记忆(1)

食材准备:鸽子、天麻、玉竹、核桃仁、瘦肉、红枣、党参、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程:

1.鸽子剁成大块清洗干净,然后加入姜葱、温水一起浸泡半个小时,再腌制二十分钟,接着捞出沥干水分,倒入炖锅中。

2.清洗干净天麻、玉竹、核桃仁、去核红枣、党参,然后和姜片、瘦肉一起放入炖锅中。

3.往炖锅中加入适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。

4.最后加入少许的食盐调味,即可出锅开吃。

二、黄豆芽炒牛肉

吃什么能快速提高记忆,记忆差吃什么食物增加记忆(2)

食材准备:牛肉、黄豆芽、姜蒜末、小米辣、黑胡椒粉。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净黄豆芽,然后热锅烧油,油热以后,放入牛肉滑熟,再盛出备用。

3.另热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末和小米辣爆香,接着倒入黄豆芽一起翻炒均匀。

4.然后加入适量的食盐调味,再继续翻炒至豆芽断生,接着加入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

三、苦瓜炒牛肉

吃什么能快速提高记忆,记忆差吃什么食物增加记忆(3)

食材准备:牛肉、苦瓜、姜丝、蒜末。

做法流程:

1.清洗干净的牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.用食盐和淀粉搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3.另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入苦瓜煸炒,再加入食盐调味,继续翻炒至苦瓜断生。

4.最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀,接着加入蚝油提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

四、娃娃菜金针菇炒鸡腿肉

吃什么能快速提高记忆,记忆差吃什么食物增加记忆(4)

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