食材
腐竹、豆豉、剁椒、大蒜、生抽、白糖。
做法
1、泡发好的腐竹切成段。
2、切好的腐竹，碎块小块铺在盘子底，整齐的码在上边。
3、大蒜、豆豉切末。
4、锅中放少许食用油，小火炒香豆豉、大蒜、剁椒，加入2茶匙生抽、少许白糖。
5、炒出香味后浇在码好的腐竹上。
6、入蒸锅，大火上汽后改中火蒸10分钟即可。
九、鸭黄蒸豆腐
食材
内酯豆腐、咸鸭蛋黄、食用油、盐。
做法
1、豆腐切块，鸭蛋黄切碎。
2、炒锅烧点油倒入蛋黄和少许盐炒香备用。
3、炒好的蛋黄浇在豆腐上面。
4、放入锅里大火蒸10分钟左右。
5、做好了撒点葱花即可。
十、椰香南瓜蒸银耳
食材
南瓜、干银耳、蜂蜜、椰子粉、枸杞。
做法
1、银耳清水漂洗银耳如有蒂请去掉，洗后浸泡在水里备用，南瓜取500左右，南瓜去皮去瓤切片。
2、把南瓜片摆成圆形，一层一层的直到摆完所有南瓜片，把银耳放在中间。
3、去一袋椰子粉。
4、南瓜和银耳上舀上适量椰子粉撒在南瓜和银耳上，剩下的备用。
5、加盖水开后上大气蒸15分钟
6、下面我们准备糖汁，一勺蜂蜜再加入剩余的椰子粉，搅拌均匀。
7、再加入少许的枸杞，备用
8、将南瓜盘里蒸出的蜜汁加入碗里，把没有融化的椰子粉尽量搅拌融化，然后舀上蜜汁淋再银耳上。
十一、腊肠粉丝蒸娃娃菜
食材
娃娃菜、绿豆粉丝、腊肠、大蒜、剁椒、蚝油、生抽。
做法
1、娃娃菜顺着切成瓣，粉丝用热水泡软，大蒜切末、腊肠切小丁。
2、泡软的粉丝放入盘底，码入切好的娃娃菜，撒上腊肠丁。
3、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟后取出。
4、取一碗，加入1茶匙蚝油，适量鲜味酱油，再加入少许白开水调成料汁。
5、锅中放入少许底油，放入剁椒、大蒜末小火煸香。
6、煸香的剁椒、大蒜倒入调好的碗汁中。
7、调好的碗汁直接浇在蒸好的娃娃菜粉丝上即可。
十二、蒸白萝卜
