每年5月的第3周为“全民营养周”
今年是第七个全民营养周
主题是:“合理膳食 营养惠万家”
维生素是人体必需的营养物质
它们在人体内不能合成
必须由外界供给
一旦食物中缺乏某种维生素
就会引起相应的代谢障碍
大部分维生素可从每天的膳食中得到满足
【本期嘉宾】
王佳 首都医科大学附属北京友谊医院营养科副主任医师
【本期看点】如何通过饮食补充维生素?
1.补充维生素C:每天保证3种以上的蔬菜摄入,2种以上的水果摄入。蔬菜量可以增多些,水果可以适当摄入。
2.补充维生素B:维生素B主要存在于粗杂粮和根茎类的蔬菜中,可以用这些食物来替代普通的精白米面。
3.补充维生素E:维生素E主要存在于各种坚果类食品中,如核桃、开心果、大杏仁等。
出品:
监制:李丹
策划:李然 赵希
记者:赵希
摄像:孙鹏宇
外联:李然
剪辑:李然
后期:孙鹏宇
特别鸣谢:首都医科大学附属北京友谊医院
来源: 光明网