夏天是吃瓜的季节。
大量瓜果梨桃上市，很多人幸福地实现了“水果自由”，其中含水量高，饱腹感强的瓜类水果，尤其受到欢迎。
正在减肥以及高血糖的人群虽然不能完全实现“水果自由”，但水果也是摄入足够营养和能量的重要食物来源。
在前面的文章中 ，我们介绍了蔬菜中的瓜类如何吃。那水果类的瓜果，又有哪些注意事项呢？
水果中的瓜类常见的有西瓜、甜瓜、哈密瓜、木瓜等。这些水果同样具有低热量、高水分、高钾低钠等特点。
对于减脂，尤其是要控制血糖的人群来说，会比较关注含糖量，尤其是GI、GL值。
GI，即血糖生成指数的高低与各种食物在人体中的消化、吸收和代谢有关，低 GI食物在胃肠停留时间长，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢。≤ 55的食物属于低GI食物。
食物血糖负荷（GL）则是以受试者用等量碳水化合物的条件下测定的，指食物所含碳水化合物的量（一般以克为计量单位）与其血糖生成指数的乘积，糖尿病患者宜选低食物血糖负荷饮食。
GL≥20 为高 GL 饮食，表示对血糖影响很大； GL＜10为低GL饮食，表示对血糖影响很小。
吃瓜血糖负荷低
在常见的瓜类水果中，血糖生成指数虽然多数都大于55，但血糖负荷普遍都较低，如常见的西瓜和甜瓜的GL值分别是5和4。
