教你做超级好吃的泡芙,泡芙的做法最简单的方法

2、先将咖啡粉和面粉混合过筛，将大颗粒的咖啡粉碾碎。这一步一定要提前做，不可省略。

3、黄油和清水倒入奶锅，加热至黄油融化，开始沸腾。

4、沸腾10秒钟后迅速倒入过筛后的咖啡粉和面粉，倒入盐和白砂糖拌匀。此步骤是将面粉烫熟。

5、烫至没有干面粉，锅底开始有一层薄膜，将锅拿开，在锅底垫上木头桌垫或者厚抹布。