茄子土豆在一起炒是绝配，土豆能够中和茄子里的油腻，平常我们总是要把茄子过油，软软糯糯的，非常好吃，但是现在人的饮食从健康来讲，去掉油腻，以清淡为主，更有利于身体健康。今天分享大家茄子的新吃法，不用大量的油，就能做出超好吃的酱烧茄子条，只要掌握2个秘诀，咸香下饭，非常诱人，看着和肉一样好吃。下面是这道菜的详细做法，喜欢的朋友一定要试一试。
【酱烧茄子薯条】
食材：茄子1个，土豆一颗，葱一颗，蒜3瓣，豆瓣酱1勺，白糖2勺，蚝油2勺，酱油2勺，盐适量，油适量
制作步骤
1、准备好食材。茄子挑选深色，清洗干净，可以去掉外皮也可以不去，土豆削去皮，洗净。
2、我这里把茄子皮去掉了，然后切成长条，土豆也切成长条，接下来开始煎8成熟。
