猪油渣怎么炸得酥脆,炸猪油渣的正确做法

食材清单：

姜片 5g / 蒜片 5g / 青红椒段 150g / 猪油渣 250g

猪油 2勺 / 盐 1勺 / 生抽 1勺 / 蒜苗 少许

烹饪步骤

- step1 -

锅中下油烧热，姜蒜下锅炒香，再下青红椒段翻炒均匀。

- step2 -

接着加入油渣，调入盐和生抽继续翻炒均匀。

- step3 -

出锅前撒上一把蒜苗，翻炒至蒜苗断生就可以盛出装盘啦。

- step4 -

简单又开胃的辣椒炒猪油渣完成。