【莲藕红枣汤】
所需食材:莲藕1根,红枣6颗,姜1小块,红糖2勺。
1、莲藕洗净后去皮,切成厚薄一致的片,红枣冲洗表面的浮灰,姜洗净去皮切片。
2、莲藕片放在案板上,用刀顺着莲藕的纹路,刻出花朵的形状。
3、锅中加入适量的清水,水开后加入2勺红糖,少许姜片,搅拌均匀后,中小火煮2分钟左右。
4、加入切好的莲藕片和红枣,盖上盖子,继续焖煮5分钟,煮至莲藕成熟,关火盛出,点缀上几颗枸杞,或是撒上少许桂花,一碗清甜可口的莲藕红枣汤就做好了。
四、银耳俗话说“外行吃燕窝,内行吃银耳”,银耳从古至今都是一种极好的滋补佳品,尤其是到了秋冬季节更要多吃,银耳中含有天然的植物性胶质,与陈皮搭配煮食,爽滑回甘,隔三差五给家人喝一次,滋润身体不干燥。
【银耳陈皮桃胶羹】
所需食材:银耳1小块,陈皮1块,桃胶1小把,冰糖适量。