9月23日秋分，别不懂吃，这肉建议了解，温补不燥，腿脚有劲身体棒！
在全国各地昼夜等长的时候，也就是9月23日，秋分就到了。秋分后，昼夜温差大，天气温也会逐渐下降，农谚有曰：“一场秋雨一场寒，白露秋分夜，一夜冷一夜”，寒凉渐重，这时候就会出现“凉燥”，为了安稳过秋，所以我们除了坚持锻炼身体增强体质以外，饮食上也要有所改变，要适当进行温补，除了吃应季根类蔬菜，还要吃点肉。
有俗话说，“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊”，秋分以后就冷了，就要常吃点羊肉，尤其是羊蝎子，吃它正当时。
为啥这样说呢？
一是羊肉它本身就是温性的，羊骨头上的肉也是最好的肉，它是羊肉中的精品，吃着不肥腻，骨髓多，解馋不长胖。从营养的角度来看，羊蝎子滋阴清热，含钙多，时不时地吃一些，筋骨强健，腿脚有劲。
二是，天冷了以后吃羊蝎子可以暖身体，驱走寒凉，滋补身体，安稳过秋的同时也是为入冬打好基础，身体少闹毛病。
所以，建议大家都对羊蝎子有所了解，那么羊蝎子到底咋做好吃？下面我推荐一道饭馆里的味道—羊蝎子火锅。我用的是家庭做法，虽然咱没用外面那些秘料，但就这做法，吃过的都一致认为味道不逊大厨，建议大家试试。
【羊蝎子火锅】 特点麻辣鲜香，没膻味有食欲，吃完肉以后，汤再接着涮菜
需要的食材：鲜羊蝎子1大盆（8斤左右），啤酒1瓶
炖火锅汤料：葱姜蒜量大些，小茴香1勺，孜然粒1勺，香叶6片，白芷2片， 草蔻1个，肉蔻1个，草果1个，砂仁3个，八角4个，麻辣火锅底料1大块，甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，盐，白胡椒粉，白糖，生抽
辅料：香菜1绺，芹菜几根，洋葱大半个，尖椒1个，胡萝卜半根
详细做法：
