俗话说“头伏不补,伏天受苦”。意思就是说,伏天的饮食要注意,多吃一些有益的食材,不然整个夏天身体都会感到不适。
三伏天里高温高湿的天气,非常考验人的身体素质,但也正是“伏补”的好时机。《黄帝内经》中也讲到:“春夏养阳,秋冬养阴”。三伏天中气温高,也正是补阳的好时候。
如果不差钱,“伏天5宝”别忘吃,补足阳气,身体好,安稳度过三伏天。
一、多钙宝——大虾十个人里面就有九个人缺钙,人体无法合成钙,只能靠外物来吸收。大虾,被誉为“天然钙王”,含钙量远胜于牛奶,营养高易吸收。三伏不补,长夏受苦,很适合现在用来补钙。
推荐做法:【白灼虾】
1.准备食材
准备适量的鲜虾,剪去虾头,去除黑色的虾囊,再把虾腿剪掉,用牙签挑出虾线,切记不能开虾背,煮的时候水分一渗进去鲜味就冲淡了。
2.把鲜虾煮一下
锅内烧水,放入一个小葱结,几片生姜,淋入适量的料酒去腥增香,大火烧开以后多炖煮几分钟,让葱、姜的香味融入到水里面。水沸腾以后再下大虾,这样大虾在沸水中能够快速成熟,保留鲜香味。