苏州叶受和1997年加盟于长发食品。原名叶受和茶食糖果号,始创于清光绪十二年,公元1886年,距今已有百年历史。其精湛的苏式糕点月饼制作技艺更是被江苏省政府文化厅列入江苏省级非物质文化遗产保护名录,是一家名副其实的中华老字号。1929年观前街拓宽之际,叶受和翻造三层店面,进入全盛时期,成为观前街百年老店中的金字招牌,主要生产苏式月饼、糕点、片糕、鲞鱼、野鸭等五个大类几十种产品,是观前商业街区的苏式特色产品的主要销售品牌。09年上半年列入江苏省非物质文化遗产名录,2010年被评为“中华老字号”。2015年,叶受和再一次拓店装修,以崭新的面貌迎来送往众多慕名远道而来的宾客。
长发月饼所获荣誉:
【苏式水晶百果月饼】荣获中国食品工业协会月饼行业最高奖项——最佳月饼称号、金牌月饼;
长发食品的西点技师连续九届在全国烘焙比赛中摘得金、银、铜奖及团体金奖。
【广式莲蓉月饼】荣获中国食品工业协会——最佳特色月饼称号。
玫瑰豆沙月饼、鲜肉月饼荣获行业标杆产品及金牌月饼,月饼风味金奖。
原商业部产品质量信誉奖;
全国百家优秀饼店;
长发月饼获赠天安门国旗护卫队殊荣;
长发月饼多次荣获中国“优质月饼”、“中国民饼”殊荣;
广式玫瑰豆沙月饼荣获中国首届月饼节金奖;
长发月饼荣获第十三届中国食品节名牌月饼;
连续多次荣获全国月饼、裱花蛋糕比赛团体金奖;
叶受和苏式月饼、糕点制作技艺被列入江苏省非物质文化遗产名录。2014“苏州月中华情”中央电视台中秋晚会唯一指定月。
三、松鹤楼月饼(始于1757年,中华老字号,苏州美食的代表。)
松鹤楼是清乾隆二十二年(1757年)由徐氏在苏州玄妙观创建,经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。
松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮,也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。松鹤楼的名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖,而松鹤楼也荣膺了商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“中华名小吃”及“国家特级菜馆”等称号。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食,因此,它常常见诸电影和文学作品。影片《中华三味》和《美食家》都取材自松鹤楼,而著名小说家金庸在其《天龙八部》中就多次提到松鹤楼。
松鹤楼金织缂月礼盒,品尝美味苏式月饼的同时,将苏绣缂丝收入囊中,永远留住苏州的味道和苏州的记忆。