第三步：起锅烧水，水开之后放入·1小勺油，然后把空心菜放入锅中焯水，空心菜转色过青后，马上捞出来过一下凉水，再把水分挤干，这是炒空心菜翠绿的关键，如果不过凉水，在余温的作用下，空心菜很快就会发黄了。
第四步：再起锅加油烧热，放入蒜末，小火炒香，然后放入空心菜，加1茶匙食盐，淋入调好的水淀粉，转大火快速炒30秒，把食盐炒散就可以出锅装盘了。
这样一道清脆爽口，好吃又下饭的【蒜蓉炒空心菜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你们失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜蓉炒空心菜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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