五香煮虾正宗做法,最简单的煮虾的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-10 16:59:34

虾是我们在日常生活中经常购买的一种海鲜,而且现在已经是夏季了,市场上虾的供给特别多。现在也是一个吃虾的季节,很多人外出吃饭或者吃夜宵的时候都必点虾。但是我们还是要尽量少吃外面的虾,因为很多饭店的虾都是没有处理干净的。而自己在家做出来的虾,既美味又放心。而且虾的制作方法也有很多,有蒜蓉虾,五香虾,爆炒虾等等,不同的制作方法带来的体验也是不同的。

五香煮虾正宗做法,最简单的煮虾的做法(1)

而小哥最喜欢的就是白水煮虾,这也是广东比较有名的一种制作方法。白水煮虾的闻起来就特别香,保留了虾原来的味道,而且口感也特别好。吃上一口,肉质特别细腻,就像豆腐一样。那么为什么白水煮虾那么好吃呢?其实是因为他们在做虾的时候细节处理的特别好,而且煮虾时,不像我们直接把虾下锅的,广东人和海边的人做虾时,从来不直接下锅煮,都要多加这一步,虾肉才又香又细嫩。

五香煮虾正宗做法,最简单的煮虾的做法(2)

准备食材:虾,食用盐,清水,啤酒,生姜。

制作过程:

1. 首先准备一些活虾,我们先把活虾放在一个盆里面,然后加入适量的清水,浸泡一个小时左右,随后把虾捞起来清洗干净,并且弄掉虾线,放在碗里备用。

五香煮虾正宗做法,最简单的煮虾的做法(3)

2. 起锅,倒入适量的清水,等锅中的水煮开后不要把虾直接放入锅中,先切点姜片放入锅中。然后倒入适量的食用盐,啤酒搅拌均匀,烧上一分钟左右。

五香煮虾正宗做法,最简单的煮虾的做法(4)

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