第三步：看到虾尾变弯曲了，此时立即将虾捞出，然后将虾放入到凉白开中，将虾浸泡5分钟后摆到盘中。
第四步：接着将食盐和老陈醋混合在一起，再将香菜撒到盘中即可食用。
【胡师傅有话说】：
1、做水煮虾时，需要温水下锅煮，而且还要在水中加少许的啤酒，因为温水下锅煮可以使啤酒、生姜、花椒的香味慢慢的浸入到虾中，从而使虾吃着又香又嫩。如果用冷水煮虾，会延长煮虾的时候，从而使虾变老，如果用热水煮虾，会使虾肉快速的收缩，也会导致虾肉变老，所以用温水下锅煮虾是最合适的。
2、水煮虾时，看到虾尾弯曲了需要立即将虾捞出，因为虾尾完全代表虾肉已经完全熟了，如果此时多煮10秒，都会导致虾肉变老。
3、煮好的虾最好6小时内食用完，因为虾中含有大量的蛋白质，如果将虾放的时间太长，虾中会滋生大量病菌，一些肠胃不好的人吃了这种虾，很容易造成腹泻。
煮虾时，有人用冷水，有人用热水！大厨教您正确做法，虾又香又鲜。大家以后做水煮虾时，就温水下锅煮，然后放少许的生姜、花椒、啤酒，相信大家都能煮出又香又嫩的虾。我是胡师傅，如果今天水煮虾的做法对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！最后感谢李大厨的做客。
