然后放入姜片蒜粒，再来点八角桂皮香叶草果这些香料混合炒香；
再加入1大勺豆瓣酱，1勺剁辣椒酱，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油翻炒上色，再加入切好的酸菜，一包榨菜，翻炒均匀（因为榨菜和酸菜都有咸味就不需要再放盐了）；
倒入热水没过食材，大火煮开后转小火，盖上锅盖炖上一个半小时，当然你也可以用高压锅焖上40分钟！
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