4.把土豆片放在晾晒的网中，暴晒三天，晒的过程中要一天翻一面，让每个部位均匀晒到。
5.土豆片晒干后，就可以用食品保鲜袋装起来，放在冰箱冷冻，这样一年不会坏。
晒*土豆片要吃的时候，先用水浸泡2个小时，然后沥干水分，不管是用来炒着吃，还是炖肉，特别香。
2.冬瓜干
冬瓜是夏季最常见的瓜菜之一，到了秋天，冬瓜一般长得非常大，一次根本吃不完，可是冬瓜含水量高，打开后容易烂，这时不妨晒成冬瓜干，既不浪费，还能为平时四日增加一道菜。
1.冬瓜拿回来后，先把冬瓜表面绒毛和脏东西清洗干净，然后把外面一层皮削掉。
2.把冬瓜里面的瓜瓤和籽去除干净，再把冬瓜切成厚一点片备用。
