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有关这张图，要说明一下，这是100g水果的净碳水含量，左边的是可以适量多吃，右边的尽量少吃。
但是，要注意一点，水果的食用量，比如说西瓜和蓝莓。
我们看西瓜的净碳水（7.15）虽然比蓝莓（12.09）还低，但是，吃西瓜更容易吃多，至少肯定比吃蓝莓吃得多。
还有西瓜便宜，蓝莓贵，10块钱一个的西瓜（5000g），还买不到一盒蓝莓（250g）呢。
蓝莓的健康益处比西瓜多很多，抗氧化效果更好，所以，我更加建议吃蓝莓，而不是西瓜。
所以，根据净碳水来说，可能西瓜更少，但是蓝莓还有其他健康益处，不容易吃多，吃蓝莓和吃西瓜哪个更好，就不好说了。
这个表中，容易吃多的水果有，哈密瓜，甜瓜，西瓜，吃这些水果，一定要注意控制量哦，一个人的话，就别买整个的，吃一片解解馋就行。
其他太甜的水果，比如说，香蕉，榴莲，红富士苹果，很甜的梨，芒果，菠萝，葡萄，红枣，就真的不建议吃啦，实在馋了就意思一下就可以啦。
净碳水稍微低一点的水果，还有樱桃，柚子等等，也可以适量吃一些吧。
好了，水果净碳水说完了，我们来说说升糖指数。
→ 常见水果的升糖指数（GI）
GI即“升糖指数”：
是反映食物引起血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
gi值大于70的属于升糖指数高的水果，gi值在40~70之间的属于升糖指数中等的水果，gi值小于40的属于低gi的水果。
所以，一般情况下，葡萄糖含量比较多的食物，升糖指数就很高。
如果你是糖尿病人，就一定要注意这个指数，应该尽量选择低升糖的水果，适量吃中等gi水果，不要吃高gi水果。
吃中等GI的水果，也尽量不要空腹吃，避免身体直接吸收葡萄糖，把血糖升的很高，随餐吃（低碳餐)或者饭后吃，可以延缓升糖速度。①
下面，我列出一些常见水果的GI情况，供大家参考。
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水果中的糖分为两种，葡萄糖，果糖，其实还有少量的蔗糖，乳糖，半乳糖，麦芽糖等糖类。
水果中的gi值，主要是由葡萄糖决定，举个例子，西瓜。
西瓜的净碳水含量在水果中并不算高，每100g西瓜的净碳水含量只有7g左右，和柠檬差不多。
但是，西瓜的升糖指数却有72！远远高过其他水果。
这主要是因为西瓜中的糖分大部分是葡萄糖，葡萄糖是一种小分子单糖，分子量小，并且可以快速被人体吸收。
因为，西瓜含有的大部分都是葡萄糖这种分子质量小的单糖，所以，西瓜本身的碳水含量并不高。
但是，这并不代表它含糖少，可以被生酮减肥人群食用。
而且，一般西瓜都比较大，吃一块西瓜就好几百克了，很难控制量，所以西瓜虽然是低碳水果，但是，我也不建议摄取，特别是糖尿病人。
→常见水果中的果糖含量
其实，这个数据我一直想找，但是真的不容易，我花了很多精力，找到一些数据，统计了常见水果的果糖。
如果您有脂肪肝，痛风等问题，就尽量按照这个表格来吃吧，因为，果糖虽然不升糖，但是真的很伤肝。
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这个表格，只是水果果糖的含量，没有葡萄糖的含量，所以，大家要注意，有些水果虽然果糖不是很高，但是还挺甜的，也不能多吃，比如说菠萝。
有关以上三组数据，值得说明的一点是，水果中的含糖量和很多因素有关。
水果的成熟度，比如说，熟透的苹果含糖量高。
水果的品种，比如说，澳洲青苹果，和陕西红富士含糖量相差很大。
水果的部位关系很大，比如说草莓尖尖的甜度最高。
水果的季节不一样，糖度也不一样，比如说冬季草莓甜，夏季草莓酸，第一茬水果甜，收尾的水果糖度略低。
所以，这些数据会有一定的误差。
还有，有一些比较小众的水果，国外找不到的数据，比如说杨梅，国外比较少，没有具体的数据，我觉得也可以适量吃些吧，感觉不是很甜。
如果你找不到数据，可以根据口感去做判断哦。
低碳生酮应该吃什么水果我估计，很多人看完上面三张图，也还是不会选择，这里，我来告诉大家，低碳减肥应该如何选择水果。
→ 牛油果
牛油果在生酮水果中排第一，这个应该每人敢跟它抢。
100g牛油果（多半个）中，含15g脂肪，饱和脂肪2.1，多不饱和脂肪1.8g，单不饱和脂肪10g，碳水化和物 9，膳食纤维7g多，1g多净碳水，蛋白质2g。
牛油果含有大量的好的脂肪（单不饱和脂肪），富含钾，镁，净碳水含量低，低GI，应该是最完美的水果之一啦。
如果您不差钱，可以多吃点，我一般建议一天半个，差不多就够啦。
牛油果拥有顺滑绵软的口感，不管是拌沙拉，还是直接勺子挖着生吃，都很美味。
可是，有些人一开始不能接受牛油果，嫌它没有什么味道，还很油，我建议你做成沙拉，和蔬菜吃可能好一点，或者加点海盐提味。
如果真的吃不惯生牛油果，可以做成炒菜，比如牛油果炒蛋，更符合中国人的胃口。
→ 莓类浆果
除去牛油果，一些莓果类水果也是很好的选择。比如最常见的草莓，还有一些不太常见的树莓和覆盆子等。这些水果都是净碳水含量比较低的，并且是低gi食物。
