带鱼怎么做 上档次,带鱼怎样制作才能更好吃

​3、加点料酒加点盐，用手轻轻揉搓一下，每一节都沾到料酒和盐，腌制5分钟。

​4、最好用厨房纸吸干水分，刚好家里的厨房纸用完了，临时拍点面粉，热锅加入适量的油，带鱼少许拍点面粉，避免入锅时嘣油，油热后下入带鱼，中小火慢慢的煎。煎带鱼最好用平底锅，没有平底锅用炒锅也一样。

​5、翻面煎熟，注意中小火，两面煎至金黄酥脆即可。

​6、出锅装盘，这种做法最好吃多少做多少，一次光盘，剩下的外皮就不酥脆了。我家现在是做多少吃多少啊，全家人都爱吃，也不要做的太多哈。