3.将蒸好的南瓜端出来，倒入大碗里，借助擀面杖将其捣成南瓜泥。南瓜泥放凉后，加入五克酵母粉和一勺白砂糖，用筷子将碗中的食材充分搅拌均匀。然后打入三个鸡蛋，再次用筷子将鸡蛋和南瓜泥充分搅匀，使得两者能够充分地融合。
4.搅好以后，加入适量面粉，记得要分少量多次来加入，边加边搅拌，搅拌成絮状后，用手将其揉成面团。面团揉好后，放进一个盆里或是大一点的碗中，将碗上覆上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
5.调油酥，准备一个小碗，先将提前切好的葱花放进去，接着加入两勺面粉和少量食用盐，然后浇上刚烧好的热油，搅拌均匀后，我们的油酥就调好了。
6.给案板上均匀地撒上一层干面粉，将发酵好的面团放在案板上，用手多次按压揉搓出劲道，然后将其搓成长条状，之后将其切成段，记得切一个稍微长一点的段留作千层饼的底层，其他的切成等长即可。
