焖肉酱如何做,油焖酱的制作方法

6、珐琅锅先烧热，然后下入鸡块，稍微翻几下。

我没加油，鸡的皮下组织本身有较多油，所以不用额外加油了，我的珐琅锅日常用得多，开锅开得好，只要先热锅，下入鸡肉炒并不会粘锅，鸡肉经过泡，本身还含有一些水分，所以也就更不会粘了。

7、然后加入胡萝卜、木耳，冬菇切成薄片加入，然后倒入做好的那一大碗碗汁。

8、盖上锅盖，开后改小火。

9、开后半小时加入青红柿子椒，翻均匀，再焖两分钟即可。