食材
腊鸭腿2只、葱2棵、姜3片、料酒20ml、糖少许。
做法
1、冷水将腊鸭腿下锅并加入葱，姜，料酒，糖。
2、水煮开后转中火煮不用加盖。
3、煮15分钟后翻另一边再煮15分钟。
4、煮好捞岀放凉。
5、放熟食案板上剁小口。
6、摆盘后撒点芫荽段即可。
十三、清蒸腊鸡腿
食材
鸡腿400克、黄酒适量、盐少许。
做法
1、鸡腿3个切块洗净。
2、加少许盐，放黄酒。
3、放锅中蒸，蒸20-30分钟即可。
十四、彩椒炒腊鱼干
食材
腊鱼干200克、红辣椒100克、青辣椒100克、香芹100克、油6ml、盐3克、酱油1ml、生姜3克。
做法
1、腊鱼干切块，红辣椒、青辣椒分别去籽切丝；香芹去根，洗净，切段；
2、热锅，倒油、放入切好的腊鱼块，生姜丝，小火煎至微黄起锅；
3、用煎鱼*油锅爆炒红辣椒、青辣椒；
4、加入香芹翻炒，放入煎好的鱼块；
5、放盐、酱油收汁，炒均即可。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！
