炸藕盒
备料：猪肉100克、藕1个、鸡蛋1个、淀粉半碗、面粉1碗、盐2勺、香油1勺、油适量、五香粉1勺、十三香半勺、料酒1勺、葱3根、姜2片。
做法：把莲藕去皮洗净切成两个的连刀片。猪肉洗净切成末放在盆中，葱洗净切成花备用。把猪肉末中加入盐、香油、五香粉、十三香、葱末、姜末搅拌均匀备用。
把面粉放在碗中加入淀粉、鸡蛋搅拌均匀，再加入清水搅拌均匀成糊状。把搅拌好的肉馅塞在莲藕夹中，放在面糊中搅拌均匀。
锅中烧油，油热后把裹好面糊的藕夹放在锅中，中火炸制表面金黄，捞出控油装入盘中，即可食用。
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