2、大头菜一片一片地摘开洗净,去掉中间的粗梗,切一公分左右宽度的条。生吃的菜建议用切熟食的菜板、菜刀。
3、大头菜条撒盐腌渍2个小时左右,盐的用量根据菜的多少来增减。
4、腌渍后的大头菜出很多水,倒掉水不要。若感觉味道太咸,用纯净水冲洗一下,我用直饮水冲洗,冲洗后的大头菜要攥掉水分。
5、找一个保鲜盒或其他容器,先放白糖,再放苹果醋,搅拌至糖融化,放入大头菜和切段的泡椒,上面再放一点白糖。
2、大头菜一片一片地摘开洗净,去掉中间的粗梗,切一公分左右宽度的条。生吃的菜建议用切熟食的菜板、菜刀。
3、大头菜条撒盐腌渍2个小时左右,盐的用量根据菜的多少来增减。
4、腌渍后的大头菜出很多水,倒掉水不要。若感觉味道太咸,用纯净水冲洗一下,我用直饮水冲洗,冲洗后的大头菜要攥掉水分。
5、找一个保鲜盒或其他容器,先放白糖,再放苹果醋,搅拌至糖融化,放入大头菜和切段的泡椒,上面再放一点白糖。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.