咸香大头菜家常做法,咸大头菜怎么做菜才好吃

这样难熬的天儿，焖溜熬炖费事又油腻，不起眼的酱菜却是餐桌的救星。

别小看一碟酱菜，在物质丰富的今天，小酱菜已经成了一种文化，在全世界流行！韩国泡菜、日本米糠酱菜、俄罗斯酸黄瓜、美国渍橄榄……都是酱菜的一种。

黑酱瓜 黑酱瓜

中国的酱菜历史最为悠久，种类丰富。《随园食单》中将酱菜归类为小菜，还特地列了小菜单，腌萝卜、大头菜、酱姜、酱黄瓜都在其中。