材料：鱿鱼，洋葱，青椒，油，盐，剁椒
做法：
1、洋葱切段，青辣椒切丝。
2、鱿鱼须切段。
3、准备两勺剁椒。
4、锅中放油，油热后放剁椒爆香。
5、倒入鱿鱼，翻炒至鱿鱼变弯后盛出。
6、锅中倒入少许油，油热后将洋葱爆香。
7、倒入青椒翻炒均匀，快熟时将鱿鱼倒入，翻炒调入少许盐即可。
蒜蓉虾
材料：大明虾，蒜子，青椒，红椒，盐
做法：1.大明虾去须，然后剖开，将虾尾摆入盘中，蒜子、青椒、红椒依次切碎。
2.锅入油，放入一半蒜蓉，翻炒至金黄色 关火。 再倒入剩余的蒜蓉拌匀，放半勺盐，翻炒均匀。 然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上。
3.锅入清水烧开，将虾放入锅中，盖锅盖，隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、红椒碎。
4.将油在锅中大火烧热，淋在蒸好的大明虾上即可。
鲫鱼炖粉条
材料：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量
做法：
1、鲫鱼宰*去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入酱油。
4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。
5、放入洗好的粉条，大火煮开。
6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
西芹炒豆皮
材料：芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒
做法1.芹菜切条，豆皮切条
2.肉丝加盐，生姜，生抽，料酒，腌十分钟
3.热油翻炒肉丝断生捞出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少许盐，然后混入肉丝，翻炒出锅。
蚝油嫩豆腐
