下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出，放置定型后复炸
椒盐我用的买的那种，比较细腻，撒上椒盐即可
石斑君的温馨提示
烹饪技巧
首先要保证油温够高，油温低就会有鱼皮粘在锅底
在油温达到温度后，要把火拧小，火太旺，鱼会炸得太干，很快变糊了
炸好后的鱼，如果要接着红烧，必须要倒入热水，如果加的是凉水，烧好后会有腥气的
带鱼表面的银色不要刷洗干净，只要用水冲洗干净即可，表皮富含丰富的卵磷
❥ 这就是我的私房干炸带鱼，现在变成我们的啦，希望你能喜欢。快点模仿起来吧，记得回来交作业哈，做得好的小伙伴可是有奖励的哈
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