流心馅:
1、淡奶油和砂糖倒入锅里,搅拌均匀,用小火煮至沸腾
2、提前把玉米淀粉、椰浆放入小碗里,搅拌均匀至无颗粒,倒入沸腾了的淡奶油里,快速搅拌均匀
3、接着再加入咸蛋黄碎末,搅拌均匀
4、提前把吉利丁片用冷开水泡软后捞出沥干水分,加入面糊里,快速搅拌至完全融化并混合均匀,用小火煮至浓稠,呈现半流质状态即可关火
流心馅:
1、淡奶油和砂糖倒入锅里,搅拌均匀,用小火煮至沸腾
2、提前把玉米淀粉、椰浆放入小碗里,搅拌均匀至无颗粒,倒入沸腾了的淡奶油里,快速搅拌均匀
3、接着再加入咸蛋黄碎末,搅拌均匀
4、提前把吉利丁片用冷开水泡软后捞出沥干水分,加入面糊里,快速搅拌至完全融化并混合均匀,用小火煮至浓稠,呈现半流质状态即可关火
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