糯米这样做，冰爽一夏，是我家必备的清凉美味小甜点 西安是一个小吃云集的地方，然而，在炎热的夏天，作为永恒的经典：凉皮肉夹馍冰峰，这三件套是不败的话题。然而在一家凉皮店里，发现的一款糯米凉糕，入口冰爽糯甜，甜而不腻，在这炎热的夏天，就是一股清流！只是略微有点欠缺，糯米的味道过于单一，想着加入红枣，各种豆子，豆沙，也许更加美味。沁人心脾！回家改良了一下，做成甑糕甜点！加入红豆沙，冰镇起来，味道绝对是美爆了！夏天，把糯米做成这样的冰爽美味，她是备受我家欢迎的美味甜点！ 说到甑（zeng）糕，这是是陕西的特色小吃，我们老陕念“jing”糕，读四声的的。甑糕软糯透亮，筋香美味，配上细腻浓香的豆沙，夹杂着蒸得透透的豆子和大枣，清凉入口，口口留香。糯米这样做，冰爽一夏，是我家必备的清凉美味小甜点
By 料理小兔子 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 800克
- 红豆沙 200克
- 花芸豆 50克
- 花生 10克
- 红枣 15颗
做法步骤
1、糯米用清水冲洗一下，用清水浸泡一晚上。这样蒸出的糯米饭比较软糯。
2、芸豆浸泡一晚上，泡的时间长一点，蒸出的豆子很沙很软。红枣清洗干净备用泡一会，去除表皮的灰尘。这次放了花生和糯米，豆子，内容更加丰富。
