15、成品图
16、成品图
小贴士
1.陕西的甑糕和糯米饭，蒸米饭做法是同出一辙，只不过是材料发生变化了。我做的这款凉糕，只是在做甑糕的基础上改变了一点。虽然就这一点变化，但是味道从层次上来说，更上一层楼了。 2.豆子等难熟的食物，都最好提前浸泡一下。
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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