用料
三文鱼200g；蟹味菇100g；柠檬1只；盐少许；料酒少许
做法
- 三文鱼使用边料，便宜实惠
- 切成丁
- 柠檬汁腌制一会
- 菌菇剪掉底部，洗净
- 1）油锅煸炒三文鱼粒；
- 2）锅里放水和菌菇，煮开；
- 3）放进煸过的三文鱼；
- 4）放料酒、盐；
- 5）滚2分钟出锅，好喝、鲜美、营养、简单！
用料
鲍鱼3只（3人份）；西洋参数片或根；瘦肉适量；干贝适量；盐少量调味
做法
- 第1⃣️到：西洋参鲍鱼汤
- 西洋参补气，滋阴，鲍鱼平肝明目，两者搭配补而不燥，适合手机一族常喝的汤哦。
- 1、加入少许瘦肉提汤的香味，少许干贝提鲜味。准备材料。2、处理材料。瘦肉切片，西洋参切片，鲍鱼用刷子把鲍鱼表层的黑色膜层刷干净。（可以把壳和肉分开煲，我习惯整个放下去煲，吃的时候再分开）。3、处理好材料，加入清水，放入炖锅。我用的是自动电炖锅，如果是用砂锅炖，一个半小时慢炖即可。4、炖好后加入适当的盐调味，即可享用。很鲜美的一道汤，营养美味。
- 第2⃣️道：苹果无花果熟肉汤
- 快炖一个小时
- 酸酸的甜甜的，开胃润肺。
- 第3⃣️道：当归红枣枸杞桂圆红糖窝鸡蛋
- 姐妹们每个月补血佳品
- 好喝又养身。
- 第4⃣️道：海带排骨瑶柱姜片汤
- 家常汤怎么少得了海带汤
- 简单又营养。
- 第5⃣️道：潮汕番茄牛肉丸汤
- 这是一道再快手不过的家常汤。
- 潮汕的牛肉丸弹牙美味，和番茄搭配营养美味。
- 第6⃣️道：木棉花祛湿汤
- 这是2～3人份的老火汤。干木棉花，搭配薏米，白扁豆（赤小豆），蜜枣（红枣），猪大骨，姜片。慢火一个半小时，广东春天祛湿的良方汤品之一。
- 第7⃣️道：莲藕骨头汤
- 莲藕，排骨，姜片，再放点瑶柱，很鲜。
- 第8⃣️道：桃胶皂角米养颜排毒糖水
- 材料：桃胶，皂角米，雪耳，红枣，冰糖，可搭配木瓜或雪梨。
- 桃胶，皂角米都要提前泡，桃胶泡软后清洗杂质，再把材料放进去炖一个半小时，满满的胶原蛋白，一家大小（孕妇除外）都可以吃。
- 第9⃣️道：祛湿鲜土茯苓骨头汤
- 广东的春天比较潮湿，所以三天两头要煲祛湿汤喝，避免过于疲倦。我喜欢买新鲜的土茯苓，加入骨头，赤小豆，薏米，老火煲一个半钟，有股甘香的味道，我家小孩都爱喝。
用料
牛棒骨一根；胡萝卜一小根；芹菜小棵；洋葱小半个；葱姜花椒适量；盐适量
做法
- 棒骨提前用冷水泡两个小时以上去血水！
- 准备材料，把胡萝卜，芹菜，洋葱改刀。
- 葱，姜，花椒适量
- 去血水的棒骨沥干水份放入烤箱用230℃烤到表皮微焦血水流出，目的就是为了把棒骨把里的精华和营养释放出来！
- 把棒骨放入烧开的水里，瞥去浮沫！
- 放入葱姜花椒和胡萝卜，芹菜，洋葱！
- 小火炖两个小时，出锅前10分钟加盐！
- 炖牛棒骨时会出大量的骨油，建议放凉冷藏，第二天把漂在上面那层油捞出来。
- 不要浪费啊，可以拿来炖菜也很美味的！
用料
蛏子适量；葱1根（小葱）；盐少量；小油菜（可不放）适量
做法
- 买回来的蛏子先吐脏东西、可以放点香油让它吐、然后一定要多洗几遍、洗到没有脏沙子、要不影响口感、洗完锅里放油热以后放葱炒
- 然后把蛏子倒进去炒、炒完关火、把壳拿出来只留下汤跟肉
- 锅里加热水开火继续煮（一定加热水）
- 大火煮开之后小火再煮10分钟左右、喜欢放点小油菜的可以放点菜、出锅就可以啦、喜欢浓点的可以多煮会、熟了再放菜、要不菜都烂了！汤煮出来是白色！看上去就好喝自夸一下
- 真的特别有营养、好喝不上火、适合现在的季节
