自从学会了红糖饼的这做法,我家一星期一袋面,做早餐最棒
馅饼,我还是喜欢吃甜的,小时候妈妈包的糖包子,一出锅能吃好几个,小孩都爱吃甜食,所以印象特别深刻,那会也没什么零食,偶尔能吃上糖三角糖包子别提多高兴了。成家之后,自己也变着法子给家人烙饼做各种面食,有时候一袋5斤的面粉,不到一星期就能吃完。
今天我给大家推荐这一道【红桃核桃饼】,不需要发面,烙好的馅饼一样喧软香甜极了。核桃仁是坚果类,平时咱们嘴边常说“多吃核桃健脑”,这是因为和它的形状以及营养成分息息相关。核桃健脑补脑,用它做馅饼能好吃吗?这疑问我可以很肯定的回答你:能,而且特别好吃,尤其和红糖搭配着,一定要试试。不会发面团更加没关系,掌握好技巧,人人都可以烙出喧软又好吃的馅饼。
【红糖核桃饼】
食材:面粉200克,热水120克,盐少许,食用油2勺,核桃50克,红糖20克,干面粉10克,
做法:1.烙饼先揉面,把面粉放入盆内,倒入热水,加入适量食用油,把面粉和水油揉成面团。今天做的这个烙饼是用烫面法,这样揉好的面团较松软,烙出来的馅饼就算放凉了也不容易变硬。
2.趁着揉好面团醒面的空隙,咱们准备一下馅料,核桃仁倒入不粘锅内,小火翻炒2分钟,把核桃仁煸炒一下。不需要放油呢,干锅小火煸炒即可。