粉皮炒鸭蛋,正宗鸭蛋炒粉皮怎么做好吃

7、加入粉皮和适量水，炖至粉皮变透明色，加入少许生抽调味。

8、倒入鸭蛋翻炒。

9、加入青椒丝和蒜米翻炒均匀，加点太太乐高汤鸡精调味即可。

10、成品图。

小贴士

鸭蛋炒至一面定型再翻动，否则容易碎，可以轻轻的晃动锅子，让蛋液流动成型。能吃辣的，放几个干红辣椒，味道更佳。

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