炒出香味；
放入豆豉罐头，连豆豉里的酱油一起倒入，豆豉连酱油已经够咸，不用再添加什么盐、味精之类的了，喜欢的话可以来点料酒即可；
调味后，倒入清水，水要多一点，煮成肉汤更是鲜甜美味；
盖上锅盖，大火烧开，转小火，焖煮半小时，让肉与豆豉完美结合；
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