五花肉切细条；
起锅烧油，爆香姜丝和葱白，放入干豆豉一起煸出香味；
放入五花肉，稍微煸出油；
少许料酒、少许生抽、少许鱼露，放入清水；
清水要多，肉汤非比寻常的美味，大火烧开，盖上锅盖，转小火，焖煮半小时；
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