第2天早上起来把红薯干全部放进蒸锅中，大火蒸10分钟，蒸好之后再拿出去晒，接着重复之前的步骤，第3天早上起来再把红薯干放到蒸锅中，蒸10分钟再拿出去晒一天，经过这样三蒸三晒，红薯干就会变得非常有韧性，整个红薯干软中带硬，硬中带软，看起来晶莹剔透的，用手撕开里面有微微的沙感，味道比平时我们蒸出来的红薯更加香，吃起来的口感也会更加甜。
红薯干比最开始我们切开的时候要收缩了将近1/4左右，晾晒好的红薯干，我们可以放进密封罐或者密封盒中，放到阴凉的地方，不要让太阳光直射，也可以放到冰箱里，家里有干燥剂，也可以往里面放两个食品干燥剂，用同样的方法，您除了可以晒红薯干，也可以晒南瓜干，芋头干，紫薯干。
那下面我们来回顾两个小技巧，第一就是在晾晒之前一定要喷一下盐水，不仅可以防止发黑，还能够让口感更甜，第2晾晒的过程中一定要经过三蒸三晒才行，掌握好这两个关键点，你也可以做出香甜好吃有韧劲的红薯干，爱吃红薯的朋友可以试试这个做法，喜欢我的文章，别忘了点赞收藏，加个关注，感谢您的阅读，我们下期再见。
