来源：美食格物
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夏天吃什么最过瘾？那必然是非西瓜莫属！每天下班后回到家，开着空调，追着剧，吃着冰西瓜，别提多过瘾了，要是能再来点小麦果汁，简直就是神仙般的日子啊。
今年西瓜的价格跳水，昨天去赶集的时候，麒麟西瓜竟然都已经降到了8毛钱钱一斤。相比往年便宜了一半都不止，每次去买西瓜，总会听到摊主信誓旦旦地喊出“不甜不要钱”这句话，多数人往往会选择相信。然而，买回家，切开后却发现并不好吃，甚至还会买到生瓜蛋子。
我家里有位亲戚在北京大兴种西瓜已经好多年了，是名副其实、经验丰富的老瓜农。他曾亲自传授给我一些挑西瓜的小技巧，今天我就来分享给大家。只需牢牢记住以下这4点，保证您每次挑选的西瓜都准确无误，个个香甜可口、沙瓤多汁，美味至极，大家赶快学起来吧。
- 观察外观
形状：西瓜的形状应该自然、规则且圆润。优质的西瓜外形匀称，没有明显的凹凸不平或畸形的部分。如果西瓜的形状不规则，可能是在生长过程中受到了外界因素的影响，其内部的成熟度和口感可能不太均匀。
纹路：西瓜表面的纹路是判断其成熟度的重要标志之一。成熟的西瓜纹路清晰、整齐，墨绿色的条纹颜色较深，并且条纹之间的间距较大。间距较宽说明西瓜在生长过程中得到了充分的营养和空间，口感往往更甜。反之，如果纹路模糊、颜色浅淡且间距狭窄，可能西瓜还不够成熟。
表皮：表皮光滑是西瓜新鲜的表现。仔细检查西瓜表皮，确保没有明显的凹陷、破损、擦伤或斑点。表皮有破损的西瓜容易受到细菌污染，影响品质和口感。同时，表皮有斑点可能是病虫害的迹象，也会影响西瓜的质量。
