7、全部操作好之后放入冰箱冷冻15分钟左右,冷藏的话可以30~35分钟。
8、冷冻之后就开始整形,先把面团倒出来,我做的量比较大,所以我是分为两次来整形的。
9、整形就用折叠擀卷的方法。 垫子上放上保鲜膜,把面团放中间,面团表面再覆盖上保鲜膜。 先用擀面杖把面团擀成大的长方形,再像图片或视频这样折叠,然后再擀开,重复5次左右。
10、最后一次擀卷,厚度大概整形为0.5的长方形。
7、全部操作好之后放入冰箱冷冻15分钟左右,冷藏的话可以30~35分钟。
8、冷冻之后就开始整形,先把面团倒出来,我做的量比较大,所以我是分为两次来整形的。
9、整形就用折叠擀卷的方法。 垫子上放上保鲜膜,把面团放中间,面团表面再覆盖上保鲜膜。 先用擀面杖把面团擀成大的长方形,再像图片或视频这样折叠,然后再擀开,重复5次左右。
10、最后一次擀卷,厚度大概整形为0.5的长方形。
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