猪油饼的家常做法,猪油饼的家常做法酥脆

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-25 06:40:14

老板的父亲在四十年代的时候就在四季美汤包门口卖猪油饼,卖了十几年,很多六十岁以上的老人都认识他,是几代人的美好回忆。随着时光的逝去,这一份味道还留在大家心里,是几代人的一种情怀,说起做猪油饼的,大家就会来这儿。

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二, 6元一个现做现吃

他们家有三种口味,传统猪油饼是6元一个,还有鲜肉葱油饼5元一个和麻辣牛肉饼8元一个,夏天还有冰冻绿豆汤可以解腻解渴,简简单单的三样小吃就让人吃不腻。葱油饼里面是大葱猪肉,肉质鲜美味道咸淡适中,每一口饼都能吃到鲜嫩的馅儿,非常实在。而且饼皮很酥脆,感觉每一口都在掉渣,吃完一个感觉还意犹未尽,想要开始第二个。

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传统的猪油饼比较油,有嚼劲,是那种猪油渣的口感非常香,越嚼越回味无穷,但是冷掉了就不好吃,所以一定要趁热吃,牛肉饼有点辣牛肉不多,但是吃得出是好牛肉,牛肉的香味很浓烈。外面还有白芝麻和葱花提味,有点像吃牛肉干一样特别回味。

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