粉菌，学名卷边牛肝菌、白葱菌，是一种伞盖呈淡粉色渐变至粉黄色的食用菌，也是保山人最钟爱的野生菌之一。
每年6月伊始，云南大部分地区进入雨季，随着雨季如约而至的还有省政府食品安全办统一发送的防范野生菌中毒宣传短信，而这一短信在云南人的眼中便是“试毒大会信号”。历来对野生菌充满了无限热情的保山人自然也不例外。
随着微信对话框里“走，找菌儿克。”简单的邀约，或三三两两、或成群结队的找菌子大军们便进山了，热火朝天的“找菌子狂欢节”就此拉开序幕。他们有的看起来十分专业，火眼金睛不放过任何蛛丝马迹，恨不得每个堆满了松针的树底下都翻找一遍，对找到的各类菌子了如指掌；他们有的又看起来十分业余，但是“听人劝”，拿上一本可食用野生菌科普手册漫山遍野东翻西找，主打一个“重在参与，体验野趣”。而在众多的找菌子小分队里，最值得炫耀的成果自然是一撮粉嘟嘟的粉菌，必然会收获朋友圈的大片点赞和路人羡慕的眼神。
也许你会忍不住发问：“这么多的小分队到山上去，真的有这么多野生菌可以找吗？”保山民间流传的一句老话可以完美回答这个疑惑——菌子是千人有千份。这句老话既体现了大自然对人类慷慨的赠与，更说明了保山自然资源禀赋的优越性。
