青头菌家庭冷冻保存技巧

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-07-25 06:41:34

青头菌家庭冷冻保存技巧,(1)

野生菌青头菌风味独特,味道鲜美,营养丰富,内含丰富的营养成分。

清洗方法:

1、洗清野生菌时把菌柄上的泥沙除去后用水略冲洗一下,然后放入盐水中略泡二分钟。轻轻搅动菌子,菌盖中的泥沙就会慢慢沉入水中。

2、比较顽固的泥沙可以在盐水中用小牙刷轻轻刷洗。因盐水的比重大,刷下来的泥沙自然而然就沉入水底了。

3、野生菌的味道清甜鲜美,汤中不需要放鸡精、味精等提鲜品。

保存方法:

1.收到拿出泡沫箱用容器装好置于保鲜层,可以放置3-5天

2.如果想要保存久一点,可以把清洗干净后晾干,分好每次食用的量,然后装保鲜袋放冰箱冷冻起来。每次要吃的时候不要解冻,直接烹饪,这样口感鲜度最好,冷冻可以保存1-2个月。

青头菌家庭冷冻保存技巧,(2)

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