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编者按
楚雄彝族自治州不同海拔地带分布着多样化的森林植被类型，森林面积达2648.56万亩，适宜的森林植被类型孕育了楚雄州丰富的野生菌资源。目前，楚雄州境内已知的野生菌类有540多种，约占全国野生菌种类的60%，占云南省野生菌种类的70%左右。其中食用和药用的有350多种，占全国野生食用菌种类930多种的33%，占云南省野生食用菌种类800多种的40%，被誉为“世界野生菌王国”。
随着雨季的到来，野生菌逐渐进入集中出产期，伴着泥土和树木的潮湿气息，闻着山林间特有的芬芳，一起走进“世界野生菌王国”，开启一段有趣的寻菌之旅，看看这些个性张扬的“山野精灵”。
今天
一起来了解可食用野生菌——白葱菌
白葱可不是葱，是牛肝菌中的一种。新鲜的白葱菌菌肉肥厚、细嫩洁白、营养丰富，味微酸而香甜可口，干制品香味突出，有酱香味，可入药。入药有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一。
来源丨“学习强国”楚雄州学习平台 南华县文学艺术界联合会联合出品
统筹丨黄晓婷 李璐
策划丨黄晓婷
文案丨黄晓婷
海报丨刘思怡
编辑丨黄彦闽
审核丨寸明刚 李彦锟
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