连绵十几天的小雨,下的人发毛,却滋润了地下的菌类,在湖北大悟的老家,乡亲们拾黄丝菌拾了个过瘾。
黄丝菌
如果此时进山,山里都不会冷清,仔细听听,总会听到远处有人在喊:“你那边有吗?”“有,过来”“有人来过,跑过了”······之类的话。而很久没听过的回音总能让人想起很久以前没有电话手机的淳朴年代。
黄丝菌
厚厚的马尾松针下,菌类还在不停发酵生长,各种能食用的菌和有毒的菌类共存着,但凡是本地乡亲都能分的清,要知道,黄丝菌也算是我们这里的一种特产。
但是,由于黄丝菌鲜嫩不易保存,对环境要求苛刻不可人工培育,所以只有这个季节才有的吃,因此算得是一位当地的山珍。
黄丝菌
大悟境内的黄丝菌真实学名为:枞菌,是一种珍贵的真菌,营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、 不饱和脂肪酸,核酸衍生物,还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。