猪杂汤面，汤鲜肉嫩又健脾补肾补气血
今天我要与大家分享的是一道美味可口的猪杂汤面。这道料理汤鲜肉嫩，不仅口感鲜美，还具有健脾补肾、补气血的功效，是一道滋补养生的佳品。让我们一起来学习制作吧！
**所需食材：**
1. 猪肝适量
2. 猪肚适量
3. 猪肠适量
4. 猪肉适量
5. 面条适量
6. 葱姜蒜适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 鸡精适量（可选）
12. 胡椒粉适量
**步骤：**
**1. 准备食材：**
- 将猪肝、猪肚、猪肠和猪肉洗净，切成小块备用。姜切成片，葱和蒜切末备用。
**2. 煮汤：**
- 取一个锅，加入适量的水，放入猪肝、猪肚、猪肠和猪肉，加入姜片、葱段和适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至肉烂汤浓。
**3. 炒配料：**
- 另取一个平底锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，然后将猪肉加入翻炒至变色。
**4. 煮面条：**
- 将面条煮至熟透，捞出沥干备用。
**5. 调味：**
- 将炖煮好的猪杂汤中加入适量的盐、生抽、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整，搅拌均匀。
**6. 出锅：**
- 将煮好的面条放入碗中，倒入热气腾腾的猪杂汤，即可食用。
这碗猪杂汤面汤鲜肉嫩，口感丰富，不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分，对身体有着很好的滋补作用。特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的猪杂汤面更能温暖身心，增强体力。希望大家也能尝试一下，享受这份美味滋补！
