我们常年在外工作生活,春节有7天假期加上平日加班积累的假期,我们可以提早几天回家乡陪父母过年,回老家之前,我们俩商量着给老人买什么,给孩子带什么礼物,一样样买齐准备好,昨天我们终于回到了想念的家乡。家乡有什么好吃的?家乡有很多特色小吃,今天大清早,我迫不及待地去了这家早餐店,品尝了让我想念一年的家乡腌面。这样的搭配在去年一份7元,今年很多东西涨价了,在广州吃一份腌面要16元,先解馋再考虑价格。
这碗就是广东梅州地区的腌面,腌面有一碗拌面和一碗肉汤。在广州也能吃到客家腌面,在广州吃的腌面少了家乡的味道,或许因为感情,或许因为水土,或许因为做面条和煮汤的手法,要吃腌面还是要回到家乡。
在这里,早餐和夜宵都可以吃到腌面,腌面的面条颜色金黄,面条闻着很香,又爽又滑,不是那种有劲道的口感,这碗面条看着朴实无华,每一口都那么香让我回味无穷。下面看着这家店的女主人煮面条,也就是面条没有放酱料前的状态。
这些面条很细,金黄金黄的,吃着有弹性,图片里的面条就是一碗的分量,光这些面条就能管饱。