总的来说，在营养上如果要选一款植物奶替代牛奶，那么豆奶是最好的选择。
营养强化的豆奶也是《2020-2025版美国膳食指南》唯一推荐的可替代牛奶的“植物奶”，因为它的营养组成、营养密度更接近牛奶。
1.如果因为特殊原因不能喝牛奶，在用植物奶代替牛奶时，注意蛋白质、维生素D、钙等的补充，尤其是小朋友。
2.购买时尽量选没有添加糖、或少添加糖的产品。
其实，牛奶跟“植物奶”本来就是两类食物：一个是乳制品，另一个不如看成是大豆、坚果、谷物制品，它们的营养价值是不同的，不能互相替代。
我们通常把豆浆归在豆制品中，跟豆腐、豆皮一起；所以燕麦奶，看成是燕麦的另一种吃法更合适吧~
这么一想，就没什么稀奇了。
最后附上自制燕麦奶教程，欢迎来晒作业、分享你的制作经验
在家制作时，加入淀粉酶就能避免加热时变成浆糊了 最后可以加一撮撮盐调味
参考资料
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[2] http://glycemicindex.com/foodSearch.php
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[5]Sai Kranthi Vanga，Vijaya Raghavan, How well do plant based alternatives fare nutritionally compared to cow’s milk?, J Food Sci Technol. 2018 Jan; 55(1): 10–20.
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