自古以来，中国人就重视过年。农历十二月二十四日是过小年，过了小年之后，人们置办年货忙得不亦乐乎。
我的家乡位于衡阳、邵东、双峰三县交界之处。过年既有衡阳的风味，又有邵东的乡情。当然，更主要的还是双峰花门山村的特色。下面，我介绍一下家乡是如何准备过大年的。
一、打糍粑
小年过后，家家户户就开始了打糍粑。
打糍粑必须集体合作。农历二十五日左右，各家各户就把浸发好的糯米，挑到打糍粑的公共场所。按照先后顺序将浸发的糯米放到甑子里，用稻草火将糯米饭蒸熟。妇女们将稻草结成草结，只要四十分钟左右，糯米饭就出锅了。
主人家将糯米饭倒入早就洗干净了石臼里，两个身强力壮的男子汉就抡起木锤，你一下我一下使劲的往石臼里砸。砸糍粑光有猛力还不行，必须要有巧劲。因为糯米饭的粘性很强，锤子砸进去，力气小的锤子还拔不出来，被粘粘的糯米黏住了。必须要快，一锤下去，马上往上提，锤子才不至于被糯米钳住。你一锤我一锤，砸糍粑的人热汗淋漓，看热闹人嘻嘻哈哈。你来我往，大约十来分钟，糯米就被砸成黏糊糊的白浆，成了一团。于是一个人用锤子稍微收拢一下，一下将一大团糯米饭浆摔到八仙桌上的大肚篮里（肚篮是用竹篾制成的圆形容器，约五寸高，直径四五尺的样子，农村里用来晒东西的容器），妇女们一拥而上，将糯米浆分成拳头大的一团，罗成圆形，拍平，点上一个红印，粘上一点生粉，放到肚篮里。待糍粑冷却，就能很方便的提回家。
当然，你家的做完了，你还必须留下来，帮助后来的人，直到大家的糍粑全部做完，才互相告别提着糍粑回家。打糍粑体现了一种团队合作精神，大家高高兴兴而来，开开心心而去。
二、做豆腐
农村里过年，家家户户都要做豆腐。豆腐是一匣一匣的，做一匣豆腐大约需要五斤豆子。
做豆腐很有讲究，豆腐做得好，预兆来年一帆风顺兴旺发达。因此，一般人家做豆腐都要请行家里手来主缸。
黄豆子出黄浆，黑豆子出黑浆。因此，过年豆腐一般的都是用黄豆，并且是精选过的黄豆。小家庭起码做一匣豆腐，大家庭做二至三匣。
将豆子在石磨上打破，簸掉皮，倒入水桶里，用水浸泡一夜。第二天，连水带豆子，一酒杯一酒杯的倒入石磨里，磨成豆浆。再用一块细孔的帐子包裹，倒入磨碎的豆浆。使劲的揉，滤出豆浆。剩下的豆渣用来喂猪，有的人家用来制作豆渣饼，熏干做菜吃。
