三伏天炎热的天气，是否既没胃口又不知道吃什么呢？
今天跟大家分享一道每年夏天妈妈都会做的下饭菜“椒麻鸭”
据说夏天吃鸭：清热解暑、健脾养胃，关键鸭肉脂肪含量不高、味美不怕胖。
三伏天吃它非常不错的选择。
---【椒麻鸭】---
食材及配料：麻鸭、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、料酒、老抽、柠檬、小米椒、干辣椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮、香叶、红花椒、鲜花椒
做法
1、准备好的麻鸭从中间对半破开，给鸭肉上均匀的码上食盐、倒入料酒、放入洋葱、大葱、姜片、柠檬片。
2：给鸭肉反复揉搓、按摩3-5分钟，再腌制一个小时、
3、空碗里放入姜片、干辣椒、豆蔻、香叶、八角、小茴香、桂皮，倒入清水浸泡30分钟。
