3、调一个糖醋汁：两勺白糖两勺白醋，一大勺一品鲜酱油 一勺盐，鸡精，蒜末葱末混合均匀
4、起锅烧油，放入干辣椒段，葱花，花椒粒爆香
5、放入沥干水分的藕丝和菜椒丝翻炒半分钟，再加入少许花椒粉，牛肉粉继续翻炒片刻
6、倒入调好的糖醋汁，和少许的水淀粉，翻炒片刻即可，不喜欢勾芡可以不放
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