4.和成面团后,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵至2倍大。
5.面发好后,取出,三种面团分别揉一下给面排气,再搓成长条,切成大小均匀的面段,取一小段面团,擀成牛舌状的面皮。
6.取一个火腿,摆在擀好的面皮上,面皮要擀的比火腿稍微大一点,用刀在火腿四周,均匀对称的切口。
7.把最上面的切开条向下对折,两边的条分别左右交叉对折,编成麻花状。
4.和成面团后,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发酵至2倍大。
5.面发好后,取出,三种面团分别揉一下给面排气,再搓成长条,切成大小均匀的面段,取一小段面团,擀成牛舌状的面皮。
6.取一个火腿,摆在擀好的面皮上,面皮要擀的比火腿稍微大一点,用刀在火腿四周,均匀对称的切口。
7.把最上面的切开条向下对折,两边的条分别左右交叉对折,编成麻花状。
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