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南瓜是一道非常普遍的家常食材，而且营养非常丰富，其含有的果胶能推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，含有的钴是合成胰腺素必需的物质。
南瓜的吃法也非常的广泛，家常最常吃的做法就是煮粥，下面就为大家分享一道“南瓜豆沙包”的家常做法，早餐来一份南瓜豆沙包，搭配一碗豆浆和小菜，营养全面充分，为一天的工作提供充足能量的同时，保证血糖平稳。
【南瓜豆沙包】
1.我们先把南瓜切成小块，切好以后，开大火上锅蒸，为了节省蒸制时间，南瓜块不要太大，水开以后计时10分钟。
10分钟以后，南瓜已经软烂，把南瓜取出放在盆中，加入白糖10克，增加南瓜的甜度，用勺子把南瓜按压成南瓜泥，等南瓜凉一凉以后，加入酵母3克搅拌均匀。
2.把南瓜泥倒入一个稍微大一点的盆中，加入面粉和成面团，面粉的量和南瓜比例是1：1，揉的盆光面光手上也要光，这样南瓜面就和好了，和好以后用锅盖盖住，在温暖的地方发酵1个小时。
